あるようでなかった、ジビエと熱燗のマリアージュが楽しめる新感覚のお店です。
自然の旨味たっぷりのジビエ料理と華やかな香りでまろやかな熱燗は相性抜群です。
互いが高めあい、これまでにない味を醸し出しております。
新潟・佐渡の真稜、鳥取の久米桜など、全国各地の銘酒がずらり。
日本酒にもジビエにも精通した店主が沼へと導きます。

カウンター6席とテーブル4人がけ一つのコンパクトなお店です。
周りを気にすることなく、ゆったりと食事やお酒が楽しめます。
お仕事帰りなど、少し飲みたい時にぴったり。
予約・貸し切りでの利用も可能ですので、お電話またはDMにてご相談ください。
おひとり様のご来店も大歓迎です。
ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。

TBS系グランメゾン東京というドラマにモデルとして出ていたジビエの猟師さんの下で修業を積んだ店主。
ジビエと日本酒に関してはかなり詳しく、一般的にはあまり知られていない深い知識も楽しめます。
ジビエと燗酒、熟成酒の組み合わせは、一度味わうとクセになること間違いなしです。
当店で新しい味との出会いをお楽しみください。